Slastičar/
• Sukladno uputi nadređenih upoznaje se s dnevnim zadacima i priprema radno mjesto • Samostalno sudjeluje u pripremi i pečenju kolača sukladno zadanom ciklusu slastica • Brine se o ispravnom skladištenju namirnica u kuhinjska skladišta i frižidere, odmrzavanju, čišćenju, kuhanju krema, primjeni dogovorenih normativa • Vrši završne radove u slastičarni, čisti upotrijebljeni alat, kontrolira i isključuje aparate, pravilno skladišti neupotrijebljene namirnice. • Poznaje osnove higijene, poštuje pravilnik o radnoj odjeći, u radu poznaje i primjenjuje HACCP standarde, pravilno rukuje s aparatima i opremom za rad • Primjenjuje mjere opreza na radu, ne ugrožava sebe, goste i suradnike na poslu • Djeluje u skladu s Bluesun standardima i priručnikom hotelskih operacija te služi kao primjer ponašanja