Barmen/
• Vrši pripremu, servis i prodaju pića na barovima • Osigurava kvalitetu pružanja usluge i odnos zaposlenika prema gostima • Odgovoran za rad barskih konobara i ostalog osoblja te osigurava poštivanje zadanih standarda • Poštiva zadana radna vremena svih barova • Osigurava i vrši prodaju artikala nabavljenih isključivo od poslodavca • Sukladno odobrenim procedurama poslodavca promovira i maksimizira prodaju pića i ostale ponude • Poštiva postavljene normative i optimalno korištenje sirovina u cilju racionalizacije troškova pića • Vodi računa o pravilnom skladištenju artikala unutar komora te priručnih skladišta pazeći na odgovarajuće temperaturne režime i druge uvjete • U koordinaciji s glavnim barmenom osigurava optimalne količine artikala svog troškovnog mjesta • Osigurava i vrši ispravnu naplatu računa te poštuje zakonske obveze • Odgovara za pravilno korištenje i održavanje barskog i ostalog inventara • Održava propisane sanitarne i zdravstvene uvjete rada na barovima, uvjete zaštite na radu te implementira i primjenjuje HACCP standarde u svim fazama rada • Voditelju/ici barova i glavnom barmenu/ici predlaže novitete u svrhu povećanja kvalitete • Odgovorno se ponaša prema vlasništvu gosta, poslodavca i kolega • Djeluje u skladu s Bluesun standardima i priručnikom hotelskih operacija te služi kao primjer ponašanja